
Chef de production en restauration collective
Emploi Restauration - Traiteur
-, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vous aurez deux activités au sein d'un restaurant scolaire (enseignement primaire) et dans l'atelier d'un traiteur. Restauration collective : - préparation sur place de 95 repas (cuisine traditionnelle), - encadrement d'une agente polyvalente de restauration. Lieu de la cantine scolaire : RONCHEROLLES SUR LE VIVIER. Atelier traiteur : - préparation des plats dans l'atelier. Lieu de l'atelier : TOTES Vous travaillerez les Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi à Roncherolles sur le vivier dans la cantine scolaire Vous travaillerez le Mercredi et durant les vacances scolaires à Tôtes dans notre atelier. La connaissance et la maitrise des normes HACCP sont des atouts pour ce recrutement.
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